Salmet Bistro: Eine gelungene Fusion von Alt und Neu

Ein einzigartiges Designprojekt von Chiao Huang und Zack Tsai

Das Salmet Bistro ist ein bemerkenswertes Designprojekt, das die Idee einer Verschmelzung von Ost und West verkörpert. Das Bistro befindet sich in einem 40 Jahre alten Haus auf dem Land in Taiwan und bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, bei der lokale taiwanesische Zutaten auf westliche Art und Weise zubereitet werden. Um diese Konzeption zu unterstützen, haben die Designer Chiao Huang und Zack Tsai die ursprünglichen Baumaterialien des alten Hauses verwendet und sie auf moderne Weise präsentiert, um einen Raum zu schaffen, der sowohl lokalen Charme als auch Modernität ausstrahlt.

Hauptteil

Ein herausragendes Merkmal des Salmet Bistros ist die Erhaltung und Wiederverwendung der roten Ziegelsteine des alten Hauses. Diese wurden mit Metall, Eisen und Draht rekonstruiert und wieder zusammengesetzt, um dem alten Haus durch einen modernen Ansatz neues Leben einzuhauchen. Um die Design-Details zu realisieren, wurden die roten Ziegelsteine beibehalten und dunkle Eisenkomponenten verwendet, um einen starken Kontrast zu schaffen und die Präsenz der Ziegelsteine hervorzuheben. Die Kombination aus alten und neuen Elementen verleiht dem Bistro einen stilvollen und modernen Charme.

Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal des Designs sind die Steinböden und Wanddekorationen. Neben den roten Ziegelsteinen war Stein eines der Hauptmaterialien des alten Hauses. Die Designer entwarfen spezielle Steindekorationen für den Boden und die Wände und beauftragten den einzigen Steinhersteller in der Region mit ihrer Produktion. Die Wandbeleuchtung besteht aus gebogenen Edelstahlplatten, Stein und roten Fliesen. Die Abstufung des Lichts und die Textur des Materials verleihen dem Raum eine reiche Vintage-Textur.

Das Salmet Bistro bietet eine Gesamtfläche von 83 Quadratmetern im Innenbereich und 15 Quadratmetern im Außenbereich. Es verfügt über einen Essbereich, eine Bar, eine Küche und eine Toilette. Die Gestaltung des Bistros wurde im Juni 2021 begonnen und im Oktober 2021 abgeschlossen.

Schluss

Das Salmet Bistro ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie ein altes Haus in ein modernes und stilvolles Bistro umgewandelt werden kann. Die Designer Chiao Huang und Zack Tsai haben es geschafft, die alten und neuen Elemente harmonisch miteinander zu verbinden und einen Raum zu schaffen, der sowohl lokal als auch international ansprechend ist. Jeder Gast kann hier die exotischen Gerichte des Küchenchefs mit lokalen Zutaten in einer gemütlichen Umgebung mit lokalem Flair genießen.

Bildnachweis: YHLAA

Urheberrechtshinweis: Das Urheberrecht gehört Enterior Design.Ltd, Taiwan.

Auszeichnungen: Das Salmet Bistro wurde 2022 mit dem Silbernen A' Design Award in der Kategorie Innenraum, Einzelhandel und Ausstellung ausgezeichnet. Dieser Preis würdigt herausragende Designs, die durch ihre technischen Merkmale und künstlerische Finesse beeindrucken und positive Gefühle, Staunen und Bewunderung hervorrufen.